酸辣开胃🌶️酸汤金针肥牛
7.4
综合评分
14
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洛小乐0524
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 泡椒 | 4个 |
| 酸菜 | 半包 |
| 杭椒 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 白熟芝麻 | 适量 |
| 味极鲜 | 3勺 |
| 陈醋/白醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺子 |
| 白糖 | 1勺 |
酸辣开胃🌶️酸汤金针肥牛的做法
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准备食材：1.金针菇、肥牛卷分别用热水烫熟捞出；2.酸菜、姜、蒜、泡椒、小米辣、杭椒切好；3.调汁：3勺味极鲜、2勺陈醋（白醋也可以）、1勺蚝油、1勺料酒、1小勺糖、1小勺盐
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起油锅，先把姜、蒜、泡椒放进去爆锅，再加入酸菜翻炒
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加清水没过酸菜，倒入调好的料汁
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水开后放入金针菇和肥牛
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水再次开后，盛出，撒上熟白芝麻、辣椒段，烧一点儿热油浇上，超下饭，好看又好吃
