柠檬川贝陈皮膏
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人做过这道菜
Aki小厨娘
川贝陈皮柠檬膏具有化痰止咳，生津健脾的功效。多可用于治疗肺热咳嗽，咽喉炎症，小儿百日咳等症，炖出来的膏酸酸甜甜的，小孩也很爱喝，熬夜上火，抽烟喉咙沙哑均可服用。
用料
| 川贝母 | 10克 |
| 柠檬 | 6个（1斤） |
| 老陈皮 | 2片 |
| 老冰糖 | 1.5斤 |
柠檬川贝陈皮膏的做法
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准备一斤柠檬，外皮用盐反复搓洗，再切成片状，把里面的籽挑出来，避免炖出来的柠檬膏发苦（这部分有些图片忘记拍了）
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准备好老陈皮，川贝母，老冰糖，陈皮川贝母药店均有售，可在药店买完后让店员帮忙打碎
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接着底部铺一层柠檬片，再撒上川贝母碎
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再铺上一层柠檬片，再撒上陈皮碎
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最后加上备好的老冰糖（冰糖太大块的话要提前敲碎一些哦）
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盖上盖子上炖锅，隔水炖12个小时以上
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出锅啦，色泽超漂亮的，酸酸甜甜的，真心的好喝，外面绝对买不到这么真材实料的。我用电炖盅，小火慢慢炖，炖了18个小时，期间要小心锅中的水烧干，记得中途要加水哦！
小贴士
注意柠檬一定要去籽，不然炖出来的柠檬膏会发苦，影响口感。川贝母是苦的，不能放太多，一定要注意用量哦！炖柠檬膏不能再加水，因为柠檬本身有水分，加上冰糖融化后会成糖水。柠檬膏炖好后晾凉装瓶，最好冰箱保存哦，记得用温开水兑来喝。
