火腿鸡丁炒饭
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淼淼私房
用料
火腿鸡丁炒饭的做法
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鸡胸肉洗净切丁，加入适量酱油，蚝油，姜丝，少许淀粉搅匀腌半小时
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玉米剥粒，胡萝卜切丁，锅里加适量清水，倒入玉米粒，胡萝卜丁煮10分钟沥干水分备用
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炒锅加适量油，倒入火腿片煸炒出味
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倒入煮熟的玉米，胡萝卜丁翻炒片刻盛出，锅里留底油
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打入一个鸡蛋滑散盛出
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锅内再加少许油，倒入腌好的鸡丁滑散至熟
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加入米饭，玉米粒，胡萝卜，火腿片翻炒均匀
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加入适量酱油，盐，黑胡椒粉翻炒均匀
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装盘撒上芹菜粒，完成！
