家常溜肥肠

7.0 综合评分
21 人做过这道菜

用料  

肥肠 500克
淀粉 1勺
料酒 2勺
葱姜蒜 适量
生抽 3勺
1勺
米醋 适量
青椒 2个
胡萝卜 半根

家常溜肥肠的做法  

  1. 调1勺淀粉,肥肠洗净,葱姜蒜切碎,3勺生抽加适量盐加点米醋(我加了米醋瓶盖的一半)

    家常溜肥肠的做法 步骤1
  2. 冷水下锅加2片姜,加2勺料酒,开火煮一下。

    家常溜肥肠的做法 步骤2
  3. 开锅5分钟后,捞出切段。

    家常溜肥肠的做法 步骤3
  4. 热油加一勺糖(不会熬糖可以把糖放在调好的生抽汁里)

    家常溜肥肠的做法 步骤4
  5. 糖变色放入葱姜蒜,炒出蒜香味,放入肥肠翻炒。

    家常溜肥肠的做法 步骤5
  6. 在加入生抽汁。

    家常溜肥肠的做法 步骤6
  7. 加入尖椒胡萝卜片。

    家常溜肥肠的做法 步骤7
  8. 最后加入调好的淀粉翻炒几下,就可以了。

    家常溜肥肠的做法 步骤8
  9. 味道还不错。

    家常溜肥肠的做法 步骤9

小贴士

我买的是熟肥肠。

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2019-08-25 19:37:39
6585 收藏


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家常溜肥肠的答疑

  • 丽7956_d3y4  2019-12-13  
    2
    怎么洗怎么做肥肠做出来才不会臭,
    作者回复 2019-12-16  
    买熟肥肠,自己煮不好就臭了。
  • 美食家蕴  2022-01-21  
    1
    你的这个菜谱有人盗用到抖音上了,我的菜谱也是被这个人盗用上去了,他抖音名字叫:悠悠茶香
    作者回复 2022-01-24  
    她竟然连图都没换,哈哈。
  • 下厨房用户_6m0ud  2019-12-13  
    1
    我今天买的肥肠也是熟的但是里面有厚厚的一层油用洗掉吗?
    作者回复 2019-12-16  
    油不用洗掉,开水焯一下就可以啦。
  • 幺女521  2021-08-20  
    0
    肥肠煮五分钟,不会变成橡皮筋那样吗?咬都咬不动的那种
    作者回复 2021-08-27  
    不会的,除非买回来时候就是很硬的。
  • 小小很倔强  2020-03-10  
    0
    你好,熟的肥肠用下水悼吗?掉的时候是冷水还是热水。
    作者回复 2020-03-10  
    如果买的熟肥肠,冷水下锅,开锅一分钟捞出来就可以。
  • Tang_iqad  2020-01-11  
    0
    其实不用过水的
    作者回复 2020-01-11  
    嗯嗯
  • 一只不会做饭的猪猪  2019-11-05  
    0
    做了,好吃.
    作者回复 2019-11-05  
    😊
  • 高速的咔哒车_iunz  2019-10-26  
    0
    不用盐?
    作者回复 2019-10-26  
    要盐,提前放生抽里了。😁
  • 下厨房用户_6g2wa  2019-09-30  
    0
    您好,请问熟肥肠在哪买
    作者回复 2019-10-03  
    大超市一般会有

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