快烤海鲈鱼

9
人做过这道菜

简介

吃鱼用清蒸,可能很多人都掌握不好火候,用烤箱就很方便了。
用锡纸一包,相当于清蒸。
拆开锡纸加上调料就能吃,吃完把锡纸一扔,碗都不用刷了,又方便又爽哟~~

用料  

海鲈鱼 800g
1块
香葱 2根
美人椒 1根
李锦记蒸鱼豉油 30ml
20ml

快烤海鲈鱼的做法  

  1. 用料集合,干辣椒后来换成美人椒了,其实没所谓的。

    快烤海鲈鱼的做法 步骤1
  2. 把海鲈鱼清理干净之后,片成两大片&鱼排。

    快烤海鲈鱼的做法 步骤2
  3. 锡纸上抹匀橄榄油,切三片姜平铺,然后在上面铺上鱼肉。剩下的姜切成细丝备用。

    快烤海鲈鱼的做法 步骤3
  4. 另外一片鱼肉同样操作,然后把锡纸包起来。烤箱200度预热之后,放入鱼肉,200度烤11分钟。

    快烤海鲈鱼的做法 步骤4
  5. 葱花和美人椒切丝。

    快烤海鲈鱼的做法 步骤5
  6. 烤箱时间到了之后,将鱼取出,拆开锡纸,铺上姜丝,浇上李锦记蒸鱼豉油;然后另外用一锅把油烧到微微冒烟,均匀浇在鱼身上,最后点缀上姜丝和红椒丝即可。

    快烤海鲈鱼的做法 步骤6

小贴士

1、海鲈鱼整理的时候最好先剪掉各处的鳍和刺,不然手就惨了……

2、其他很多适合清蒸的鱼也可以这么来做。烤箱要比蒸屉方便很多。

快烤海鲈鱼的留言

关于快烤海鲈鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 
该菜谱创建于
331 收藏

作者库玛先生的其他菜谱