葱油饼

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每每想起葱油饼的味道就直流口水,但是从来没有做过.因为不知怎么做,所以都在外面买来吃.经常在下厨房踩踩,今天终于自己动手做了,真的很美味!

用料  

香葱 10颗
鸡蛋 1个
面料 200克
少许
少许
少许

葱油饼的做法  

  1. 首先将香葱切成小颗粒放在一旁备用.

  2. 将鸡蛋打均冲入面粉里,面粉里放少许盐和一点点糖,揉至面粉光滑后放在旁边醒上20分钟.

  3. 将醒好的面团搓成小面团,然后用捍面棒将小面团捍成圆形并散上葱花.再将圆形的面团像卷蛋卷一样卷起来,一只手捏着卷好面的一端,另一手拿起面的另一端按顺时针的方向绕一圏.然后用捍面棒压成圆形.

  4. 起锅热油,将圆形饼放锅中煎至金黄装盘即可.

 

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