花式贝果(夹心贝果)

7.4 综合评分
47 人做过这道菜
真的很爱做贝果 也好爱吃贝果
胖乎乎的那么可爱的贝果
记录自己做过的贝果🥯
配方无糖无油做4个贝果
参考方子@Clau爱吃早餐

用料  

高筋面粉 200克
黑麦粉(全麦粉) 50克
140克
2克
酵母 3克

花式贝果(夹心贝果)的做法  

  1. 所有材料用厨师机混合均匀  可以拉出韧性的膜。分割4份(每份100g左右) 松弛15分钟

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤1
  2. 放自己喜欢的内陷。卷起,收口。醒30分钟。

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤2
  3. 正反面都入糖水中30秒。180-200度烘烤20分钟即可

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤3
  4. 面团加红丝绒液揉匀,夹馅芝士核桃红丝绒贝果。核桃提前烤一下更香

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤4
  5. 面团加入抹茶粉揉匀,夹馅红豆麻薯抹茶贝果

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤5
  6. 面团加加可可粉揉匀,夹馅可可巧克力麻薯贝果。80%苦甜巧克力

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤6
  7. 面团加竹炭粉揉匀。夹馅海苔肉松黑贝果

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤7
  8. 面团加咖喱粉揉匀。夹馅咖喱鸡肉贝果。

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤8
  9. 面团加黑胡椒粉揉匀,夹馅培根贝果,培根提前煎一下更香。

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤9
  10. 咸蛋黄肉松麻薯贝果。咸蛋黄捣碎,拌上肉松。

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤10
  11. 蔓越莓芝士黑贝果

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤11
  12. 面团加黑芝麻揉匀,夹馅橙皮。最好用糖渍橙皮丁。黑芝麻橙皮贝果

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤12
  13. 黑芝麻贝果/黑椒培根贝果/咖喱鸡肉贝果/原味贝果

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤13
  14. 贝果九图

    花式贝果(夹心贝果)的做法 步骤14

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花式贝果(夹心贝果)相关分类

该菜谱发布于 2019-08-25 12:27:30
6642 收藏


花式贝果(夹心贝果)的答疑

  • 不是烧鹅  2020-05-21  
    5
    简直可以拿来卖了
    作者回复 2020-05-22  
    ❤️ 谢谢
  • Xiachufang-R  2019-09-10  
    2
    简直贝果狂魔呀!好棒!这种整形方法比更多人用的那种整形方法更容易让贝果胖墩墩,好喜欢!
    作者回复 2019-09-10  
    谢谢谢谢
  • 一颗翻滚的卤蛋  2020-03-04  
    1
    请问是和好基础面条,醒发前再加其他分吗?谢谢
    作者回复 2020-03-04  
    面团揉好后,加入色粉揉匀,整形夹馅。醒30分钟左右,过糖水,在烤
  • Dinosaur1  2019-10-03  
    1
    正反面加起来30秒还是单面30秒呀
  • 春天的语言  2019-09-22  
    1
    哇。好棒。好漂亮。请问你的肉松是买的哪个牌子的。
    作者回复 2019-09-22  
    展艺的海苔肉松
  • WYJ_18ac  2020-08-24  
    0
    请问加馅的芝士是什么芝士啊?目测像芝士片,不太确定
  • 不不有_udyt  2022-06-13  
    0
    请问F小姐 白色的贝果是怎么做到的呢
    作者回复 2022-07-05  
    用锡纸盖住 烤
  • 沛煜  2020-08-04  
    0
    好吃吗,一直没敢做😀
    作者回复 2020-08-05  
    可以试一试哦
  • nizhilin  2020-07-22  
    0
    太厉害了👏👏
    作者回复 2020-08-02  
    谢谢你
  • 就像明天的太阳  2020-07-27  
    0
    喜欢这样明了简单的,我也来做一下,不加馅料能行吗
    作者回复 2020-08-02  
    当然可以 自由发挥

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