荷塘杂锦

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用料  

荷兰豆 适量
藕片 适量
肉片 少许
胡萝卜 少许
少许
辣椒

荷塘杂锦的做法  

  1. 将肉、藕、豆、笋、胡萝卜等切片备用,然后除肉以外的其他食材在锅中焯三分钟,沥干

    荷塘杂锦的做法 步骤1
  2. 锅中加适量油,八成热后加入葱姜蒜辣椒,煸出香味,放入肉片清炒,再加入焯好的食材

    荷塘杂锦的做法 步骤2
  3. 依次加入鸡汁、少许盐、生抽、白糖,大火煸炒,起锅

    荷塘杂锦的做法 步骤3

小贴士

1.综合了厨房里几个做藕片的方法,杂锦出这样一道小炒。呼呼,味道还蛮不错的哦~~~
2.焯食材过程中要先下荷兰豆,我特别怕豆角中毒的说~~~
3.喜欢酸辣口的厨友们也可以放点白醋哦~~~

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