广式月饼(零失败)
非常好的方子,明年再做
2023-10-03
0 0
做了两次,都很成功,很好的教程
2023-09-28
1 0
记录一下,这个方子,两包500克中筋(最好用高筋粉和低筋粉1:1混合用,单独用中筋会有点粘,混合的刚刚好)两瓶500毫升转换糖浆,3500克料,做了差不多100个月饼。奶黄螃蟹款皮27,馅38。五仁金腿是30皮,40馅,75克磨具。
2023-09-26
还没烤出来呢就看见塌腰了,是不是面太稀了?
2023-09-25
每年都用的配方,今年又开始了,必须交个作业^_^^_^
2023-08-30
按方子饼皮做了五仁馅月饼,皮馅各25克,出了49个月饼,回油之后特别特别好吃特别香。很扎实吃了有饱腹感,下次可以尝试20克皮30克馅去做
2023-08-10
喜欢自己做美食
2023-08-04
交作业啦,第一次做月饼,之前总是觉得月饼好难好难。严格按照这个配方,一点问题都没有,好开心,关注啦,以后跟着博主学习
2023-05-22
#月饼🥮# 来交作业了,味道一级棒
2022-09-18
按照这个方子,称30g的皮做了35个,一盘烤了30个,挤得满满当当。
2022-09-16
分享图片
2022-09-12
#早餐•2022年9月10日# 中秋节快乐!感谢老师好方子!祝福老师健康快乐!🌹
2022-09-10
16 0
做月饼只是一种享受!
3 0
第二次做的,这配方爱了!
2022-09-09
4 0
#早餐•2022年9月6日# 早餐吃了月饼,回油合适,很好。口感非常好,今天这个是蛋黄酥馅,好!感谢老师!🌹
2022-09-06
13 0
记录,入烤箱前不用喷水,烤箱调250,定型十分钟看硬度,皮硬刷蛋液,不硬再定一下,皮23克,馅25克,
2022-09-03
人生第一次做月饼。太成功了,感谢楼主!按照配方做的,四十个的面皮,而我只做了39个😂😂
2022-09-02