#比肉还好吃#卤素鸡
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人做过这道菜
我爱吃老坛酸菜
在家忽然想吃素鸡面，先把素鸡烧起来～走起～
用料
#比肉还好吃#卤素鸡的做法
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将长条素鸡切成一厘米厚的素鸡片
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素鸡片两面刷上油
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放入空气炸锅，正反各炸10分钟，不用空气炸锅就用热油热锅炸，炸至酥鸡双面金黄起泡即可
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将炸好后的素鸡速度丢入冷水里，这样素鸡可以膨起来
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上个全景图，记得一定要将素鸡沥干
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将黄冰糖在油锅里化开，熬成糖浆
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将素鸡丢进糖浆里上糖色，我的那张刚上糖色的照片不小心删了！好气！不然颜色超级好看。注意，丢素鸡进锅里时当心别被溅到
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将其他佐料全部丢进锅里，倒入热水，开炖
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小火慢炖20分钟，慢慢小火收汁
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出锅～明天下个红汤面，加入素鸡，素鸡面
小贴士
素鸡上糖色的时候一定要注意，所以一定要把素鸡沥干，否则水碰到热糖浆会溅出来
