椰蓉块(消耗淡奶油、椰浆,需要淀粉或者丁吉利片,牛奶3~4片)

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有颜值的小点心,我是个懒人,尽量简单化地满足孩子吃货的心……

用料  

牛奶 一盒250毫升,称100克融化丁吉利片,剩下混合其他材料
淡奶油 150克
椰浆 100克
细砂糖 40克(甜度刚好有味却不腻)
丁吉利片 4片(3片也行)

椰蓉块(消耗淡奶油、椰浆,需要淀粉或者丁吉利片,牛奶3~4片)的做法  

  1. 这个点心很容易做,用冻牛奶倒出部分约100克融化丁吉利片4片(3片也行)备用

    椰蓉块(消耗淡奶油、椰浆,需要淀粉或者丁吉利片,牛奶3~4片)的做法 步骤1
  2. 然后剩下的牛奶🥛全倒入一个小锅里,小锅放称上清零继续混合,相继倒入淡奶油150克,椰浆100克,砂糖40克,看着丁吉利片快融化了,倒入小锅开小火搅拌一直到丁吉利片融化就差不多可以关火了(据说那个温度是60度),倒入一个可以放冰箱的密封盒凉了再放最上层(冷藏),一般三个小时就OK了,可以拿出来滚椰蓉了,想做的话,就网上买点材料做起来

    椰蓉块(消耗淡奶油、椰浆,需要淀粉或者丁吉利片,牛奶3~4片)的做法 步骤2
  3. 从冰箱取出牛奶,倒出部分融化丁吉利片,倒100克吧,剩下的(大概剩下200克)再混合其他材料相继称量入小锅小火煮至60度关火,也就是大概丁吉利片融化完毕就可以了……

    椰蓉块(消耗淡奶油、椰浆,需要淀粉或者丁吉利片,牛奶3~4片)的做法 步骤3
  4. 倒入乐扣盒(其他可以密封的容器也行)晾凉后,覆盖一层保鲜膜加上盖子放入冰箱3-5个小时取出来的样子,放保鲜膜是为了更密封干净卫生的哈,我这个太满了所以上面沾到保鲜膜了,不影响食用哈,哈哈哈😄

    椰蓉块(消耗淡奶油、椰浆,需要淀粉或者丁吉利片,牛奶3~4片)的做法 步骤4
  5. 取出来滚椰蓉,成品图

    椰蓉块(消耗淡奶油、椰浆,需要淀粉或者丁吉利片,牛奶3~4片)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-24 05:24:21
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