尖椒炒鸡蛋

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这是在学校读书时,我最爱吃的外卖,下饭,可口又清爽。现在自己在家做,没有外面那么油了,更健康。

用料  

鸡蛋 2个
尖椒 3个
适量
小红椒 2-3个
姜蒜末 适量

尖椒炒鸡蛋的做法  

  1. 将尖椒、红椒洗净切成小碎块,鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀

  2. 锅入油,先放入小红椒、蒜末、姜末炒香,摊入鸡蛋,等鸡蛋外延凝固,快速放入尖椒,与鸡蛋一起拌炒

  3. 再放少许盐,翻炒两下致尖椒出香味盛出

参照这个菜谱,大家做出 46 作品

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尖椒炒鸡蛋的答疑

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