泡椒鸭肫
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时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
泡椒鸭肫的做法
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鸭肫洗净，切厚片。加入料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟以上。
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小火加热炒锅，锅中放油，放花椒粒炸出香味，然后把花椒粒捞出来不要。
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放入蒜粒，炒出香味。放入鸭肫，大火炒到变色。
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加入野山椒、翻炒一下，加生抽和糖，根据口味可以加一点盐，翻炒均匀。
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最后加入小米椒和杭椒，大火炒匀即可。
小贴士
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