菠萝墨鱼汤

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大雨天,一碗热腾腾的酸甜菠萝墨鱼汤会让人格外温暖。

用料  

菠萝墨鱼汤的做法  

  1. 墨鱼洗净切小片。

    菠萝墨鱼汤的做法 步骤1
  2. 菠萝去皮去钉切块。

  3. 起油锅,姜蒜爆香后下菠萝块爆炒。

  4. 炒的时间可以稍长一点,待菠萝去生入味后加水

    菠萝墨鱼汤的做法 步骤4
  5. 待水烧滚后,下切好的墨鱼片,放一点点料酒、盐、味精和胡椒粉(少许)。

  6. 碗里放葱花、香菜末,墨鱼烫熟即可起锅,倒入碗中。

    菠萝墨鱼汤的做法 步骤6
  7. 酸甜的菠萝墨鱼汤就弄好了,很鲜美。

    菠萝墨鱼汤的做法 步骤7

小贴士

1.菠萝选熟点的,不能太酸;
2.墨鱼要滚水下,不能烧久了。
 

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