小炒春笋

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用料  

春笋
火腿(或培根等肉类)
尖椒(或杭椒、青椒、彩椒均可)
鸡精

小炒春笋的做法  

  1. (几种食材可换其他,因为以上都是做菜时留下的一点下脚料,炒来味道也不错)春笋洗净切片,尖椒切片,火腿切片,三种食材也可以都切成丝,只要形状尽量一样就好。

  2. 春笋焯水捞出(一定在水开之后再放入,焯的时间半分钟或者一分钟吧,要看自己切的薄厚啦)

  3. 锅里放油,油热后放蒜瓣炒味道,先放入辣椒火腿,放少量盐(可以煸炒出肉香和辣味,菜的美味会更加分哦~)

  4. 放入春笋翻炒,放适量鸡精

  5. OK,入盘享用吧~~

小贴士

下脚料也有春天哦,嘻嘻野百合级别的菜品,希望大家喜欢

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小炒春笋的答疑

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