桂花酒
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人做过这道菜
熙妍小屋-
记录浸泡快一年的桂花酒，每年中秋后桂花就开满枝头，但花期很短，很快就掉完了。留住桂花的香气，做成了桂花酒，桂花糖，桂花糕等等。
桂花糖参考做法：https://www.xiachufang.com/recipe/103814079/
桂花马蹄糕参考做法：https://www.xiachufang.com/recipe/103814278/
桂花糖参考做法：https://www.xiachufang.com/recipe/103814079/
桂花马蹄糕参考做法：https://www.xiachufang.com/recipe/103814278/
用料
桂花酒的做法
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采摘没有污染的桂花，最好自己种的。
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摘回来一大袋，摘桂花可不是轻松的活哈😂。
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把多余的杂质除去，只留下花朵，花朵不用洗，直接浸泡，所以建议用污染少的桂花。
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最好选用35度以上的酒浸泡，只有度数高才可以把桂花的香气完全逼出来。
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也可以选用小瓶小量制作。
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这是去年浸泡的。
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也可以只用桂花不加枸杞子桂圆，左边的是只泡桂花的，色泽上没有区别。
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浓浓的桂花香。
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颜色很美啊。
