春笋

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用料  

春笋 一半
酸菜 一半
红色小米椒 适量
蒜头 适量

春笋的做法  

  1. 如果是自己从山上挖的笋就要过开水,如果是在外面买的熟笋或者超市里面的笋就不用再过开水了。

  2. 把锅热了,先把酸菜倒进去,等水沥干再放油和酸菜的蒜蓉跟辣椒。

  3. 把锅里炒好的酸菜腾出。倒进油,蒜蓉,辣椒先爆炒一下,再把笋放进去爆炒。

  4. 炒好的酸菜倒进锅里跟竹笋再一起煮一会,有点酸酸辣辣的味道。

小贴士

在湘菜馆乃很有名的哦。我很爱吃这个菜,有妈妈的味道....

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