葱油梭子蟹
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奶糖小猫咪
家庭版葱油梭子蟹，简单！
用料
葱油梭子蟹的做法
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简单冲洗，挖去腮帮及肠子～很简单哦
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我一般蒸之前切好，放一勺料酒，放一半大蒜、生姜，放入蒸汽微波炉10分钟（或者蒸锅15分钟也足够了）
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第一遍热油锅，等油高温后关火 加入剩余干辣椒、大蒜、生姜、酱油等配料，需一分钟内全部倒入蒸好的螃蟹上（关火是为了油锅降温，时间久了配料会焦）第二遍再次热油锅（少量）（中途在螃蟹盖上放葱丝）高温热油直接撒到螃蟹上～ 就完成啦
小贴士
第一遍热油是为了炸配料的香味
第二遍浇热油，是为了完成葱油这一步～
配料按自家喜好添加哈。
第二遍浇热油，是为了完成葱油这一步～
配料按自家喜好添加哈。
