冻米饭 健康省时 口感无差
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人做过这道菜
金KK
关于米饭冷冻后更健康的说法和研究很多。
一次做满一大锅分装冻起来，吃的时候拿出来加热，节省很多时间。这个方法非常适合每天自己准备三餐。
之前尝试过用最小尺寸的密封袋保存和适合尺寸的密封容器保存，最后还是用保鲜膜这个方式是最优选择。
密封袋和密封盒保存，在分装的时候非常方便迅速。但是很难把冻起来的米饭拿出来。用保鲜膜只要揉成团包起来，可以很方便的将米饭和保鲜膜剥离开。储存上也更节省空间。
一次做满一大锅分装冻起来，吃的时候拿出来加热，节省很多时间。这个方法非常适合每天自己准备三餐。
之前尝试过用最小尺寸的密封袋保存和适合尺寸的密封容器保存，最后还是用保鲜膜这个方式是最优选择。
密封袋和密封盒保存，在分装的时候非常方便迅速。但是很难把冻起来的米饭拿出来。用保鲜膜只要揉成团包起来，可以很方便的将米饭和保鲜膜剥离开。储存上也更节省空间。
用料
| 米+其他谷类 | 8杯 |
冻米饭 健康省时 口感无差的做法
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做好的米饭平铺晾凉，我用了烤箱的烤盘铺了烤盘纸（油纸、烘焙纸）。注意：不要用保鲜膜，也不要直接放到盘子里，不然会有很多残留的饭粒粘在上面。也可以直接在电饭锅内胆里装着晾凉（慢），或者放到不粘锅里
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用叉子将烤盘纸插孔 透气
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插孔后的烤盘纸 盖在上面 防止水分流失
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保鲜膜平铺 放上一份米饭的量 这一锅一共用了8杯米 一杯米差不多是两小碗米饭 可以根据饭锅的容量和自身需求再调整
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握成团 过程中不要用手去摸饭团 饭粒会沾满手。。。
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揉成团后打开 重新包起来
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像包糖果一样
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两头卷起来 挤出空气 确保没有保鲜膜夹在米饭里 否则冻起来就很难撕下来了 会被夹住 这样像糖果包起来冻上之后可以很方便的取出饭团
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两边折到中间 形状是扁平的刚好和装饭的容器是一样大 偏方形也比较好储存 不占空间
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放在密封盒子里冷冻
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如果没有大盒子就再包两层保鲜膜 密封很重要！因为冰箱里并不像我们想的那么干净...
小贴士
加热可以用微波炉（盖上盖子）或者电饭锅的再加热功能
