芋头南瓜煲

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简介

朋友送了一根好大的芋头,就整了个简单的芋头南瓜煲。

用料  

芋头,南瓜,椰浆。我还加了茨实(江浙也叫做鸡头米)和菱角肉。

芋头南瓜煲的做法  

  1. 芋头、南瓜切件,茨实和菱角肉用温水浸泡一小时。

    芋头南瓜煲的做法 步骤1
  2. 煲仔内放少许油,爆香两颗蒜。

  3. 把芋头和南瓜放入,加水到八分满。

    芋头南瓜煲的做法 步骤3
  4. 煮开后改小火焖到软,加椰浆,适量盐、糖、鸡粉调味。

    芋头南瓜煲的做法 步骤4

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