蚂蚁上树

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用料  

肉末 绿豆粉丝 鸡蛋 盐 味精 生抽 郫县豆瓣酱 葱姜蒜末

蚂蚁上树的做法  

  1. 肉馅放一勺生粉、一个鸡蛋,盐、少许油、味精,生抽,用筷子按一个方向搅拌上劲后,腌制20分钟待用;

  2. 粉丝用温水泡软,用剪刀剪一下待用;

  3. 锅里放油,滑炒肉馅变色后捞出来待用;

  4. 锅里放少许底油,加葱姜蒜碎、郫县豆瓣酱翻炒出香味

  5. 倒入粉丝,加生抽少许,再加一点水翻炒。放入肉馅炒匀后,加少许盐出锅。

    蚂蚁上树的做法 步骤5

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