鳕鱼海鲜锅

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没装盘。直接端到台子上吃。

用料  

白色的鱼两块(我用的鳕鱼,亲们自己看可以买到什么鱼)
虾 若干只
蛤蜊 100克
樱桃番茄 4,5个
橄榄油 大勺1勺(15毫升)
白葡萄酒 ,水 各50毫升
盐,胡椒 各少许

鳕鱼海鲜锅的做法  

  1. 把蛤蜊放入盐水中浸泡30分钟,去沙子。鱼身上撒上盐和胡椒调味

  2. 橄榄油倒进平底锅中用中火烧热后把虾放进去煎1分钟。

  3. 接着把白葡萄酒和蛤蜊放进去,沸腾后去加水。

  4. 再次沸腾后把番茄,鱼放进去。整体撒一点点盐后,盖锅盖闷5分钟。

  5. 尝味道,调整到自己想要的咸度。(可以再加一点胡椒)

 

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