虾仁烧豆腐

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用料  

木棉豆腐 一块
大虾 10只
淀粉
少许
料酒

虾仁烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切成1.5厘米的块。大虾去下线后,用酒,淀粉,盐抓揉2分钟,用清水冲洗干净待用。

  2. 锅里起油,倒虾仁滑过油迅速捞出。

  3. 豆腐煎到微金黄后放点水撒盐,烧2分钟。

  4. 倒虾仁,放一点点糖。

  5. 用水淀粉勾芡。

  6. 装盘,撒葱花。

小贴士

放一点点可以调鲜。

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