凉拌粿粉片

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简介

凉皮已经可以自己做了,但还是觉得有些麻烦。突然发现有现成的贵州粿粉片卖,于是买回家处理下做凉拌粿粉片,味道和凉皮一样,比自己做的还筋道!!

用料  

袋装粿粉片 1袋
蒜泥
辣椒油
葱花
酸菜丁
鸡精
陈醋
香油

凉拌粿粉片的做法  

  1. 粿粉片泡冷水2个小时。

    凉拌粿粉片的做法 步骤1
  2. 泡好的粿粉片放入开水煮1分钟,然后关火焖2分钟,捞出泡在冰水里备用。

    凉拌粿粉片的做法 步骤2
  3. 蒜泥加适量冷开水搅匀,加盐,糖,鸡精和一点生抽调味,再加一点香油做调味汁。葱花和酸菜丁,陈醋,辣椒油备好做调味料。

    凉拌粿粉片的做法 步骤3
  4. 浇上调味料,也可以根据自己的喜好加其他佐料。

    凉拌粿粉片的做法 步骤4
  5. 拌好,开吃。

    凉拌粿粉片的做法 步骤5

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