禧蛋

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用料  

禧蛋的做法  

  1. 将猪肉剁成肉泥。

  2. 在肉泥里加葱、盐、鸡精、糖,搅拌后放置10分钟。

  3. 鸡蛋煮熟,用线纵向勒断成二半。

  4. 在半个鸡蛋的蛋黄面上垒上半个鸡蛋大小的肉泥。

  5. 蒸笼里蒸上10分钟,待肉色变了就可以了。

小贴士

禧蛋,小时候经常看妈妈做的一道菜。
根据自己的口味可以在肉泥里加其他配料。
蒸的时间要根据做的量。

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