将猪肉剁成肉泥。
在肉泥里加葱、盐、鸡精、糖，搅拌后放置10分钟。
鸡蛋煮熟，用线纵向勒断成二半。
在半个鸡蛋的蛋黄面上垒上半个鸡蛋大小的肉泥。
蒸笼里蒸上10分钟，待肉色变了就可以了。
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Tracy兰
