川味素什锦

3 人做过这道菜
这些都是我网上买的农家自制的酱料小菜,用家里现有的蔬菜或者纯粹炒个豆干、土豆什么的都会很好吃。

用料  

川味素什锦的做法  

  1. 油锅内爆香蒜片

    川味素什锦的做法 步骤1
  2. 爆炒藕片、山药、黑木耳

  3. 接着倒入魔芋和木豆腐,加料酒

  4. 不用加水)料酒稍微多一点,加少许辣椒豆瓣酱,翻炒下后试味,酌量入盐、鸡精、糖少许调味

  5. 最后倒入黄瓜片,翻炒下,出锅

小贴士

因为豆瓣酱本身就是咸的,所以先放酱,试下味道后再调味就不怕过咸了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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川味素什锦的答疑

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