鱿鱼洗净去皮切小块,豆腐切小方块、泡菜切小块,蒜切片,大葱切粒
锅内放油,六成热时放入蒜片爆香,改中火入辣酱,煸出红油
入鱿鱼、肥牛卷翻炒后,加入豆腐、泡菜,炒匀后加入水
烧开后加入少许盐、鸡精、白糖调味,再放入葱粒略烧即可
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