蚝油香菇上海青-超好吃

4 人做过这道菜
简单又好吃的一道菜,你也试试吧。

用料  

上海青 4颗
新鲜香菇 5朵
5克
蚝油 1勺
酱油 1勺
大蒜 5瓣
小半碗
香葱 2根
玉米淀粉 3克

蚝油香菇上海青-超好吃的做法  

  1. 上海青洗净切成四小块;香菇洗净切片,

    蚝油香菇上海青-超好吃的做法 步骤1
  2. 大蒜去皮绞成末,香葱切成末;

    蚝油香菇上海青-超好吃的做法 步骤2
  3. 锅里水烧开,放入少许油和盐,放入青菜烫熟

    蚝油香菇上海青-超好吃的做法 步骤3
  4. 青菜大概煮1分钟左右就可以了(喜欢软一点可以多煮一会)捞起放入凉白开(冰水)中快速冷却,捞出摆盘;

    蚝油香菇上海青-超好吃的做法 步骤4
  5. 锅内倒油,放入蒜末炒出香味,再倒入香菇煸炒变软

    蚝油香菇上海青-超好吃的做法 步骤5
  6. 倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐;翻炒均匀;1半勺玉米淀粉加小半碗水搅拌均匀,倒入香菇里,翻炒至汤汁有一点稠,就可以出锅啦

    蚝油香菇上海青-超好吃的做法 步骤6
  7. 炒好的蚝油香菇淋在青菜上,再撒上一些葱花;一道美味的蚝油香菇上海青就做好了,咸香下饭,是不是超级简单。你也试试吧。

    蚝油香菇上海青-超好吃的做法 步骤7

小贴士

1.上海青切成四小半容易熟;
2.青菜不可煮太久;
3.蚝油炒香菇,调料根据自己口味调整,玉米淀粉我是放很少,个人不喜欢太稠的;

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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