牛油果酱抹面包

Name: 牛油果酱抹面包
Ingredients: 一个牛油果; 适量吐司或法棍; 1/3小匙盐; 一点点黑胡椒粉; 半个小柠檬

8.1 综合评分

921 人做过这道菜

牛油果也叫鳄梨，在西餐中非常常见，它的营养无比丰富，价格小贵，偶尔吃吃不错。发现周围不少朋友都不知道怎么吃，最常见的吃法就是切片和其他蔬菜水果一起拌沙拉，西班牙tapas也经常用到它，日本人会把它切片用来制作寿司~~~恩，我最经常的吃法就是那它来抹面包，当然要先调下味

用料

牛油果如果不够熟的话不太容易捣碎，常温放置几天熟透再吃~

酱面包素食

随便看看

该菜谱发布于 2012-04-09 14:58:01

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sillia 2019-07-08
43 赞

可以全部做成酱装进可密封的玻璃容器，用勺子把酱压紧（排出多余空气），然后在酱的顶上倒一层纯净水隔绝空气，再盖上密封盖即可。因为空气是牛油果氧化变色的原因，目前最有效的就是用水来隔绝空气。水基本不会渗到酱里的，再吃的时候把水倒掉，把酱搅一搅就可以了。这样放冰箱冷藏大概可以放三天。
shanchen003 2017-02-26
3 赞

牛油果通常打开一个，留下的部分就会氧化变黑，最后弃之，有点可惜。一次做成酱的话能保存几天呢？
丨氵 2023-08-03
0 赞

柠檬放多了好酸怎么补救一下😲

作者回复 2023-08-03

再加俩牛油果……
呆呆的女神_8rbg 2020-06-26
0 赞

不用黑胡椒可以吗？

作者回复 2020-06-28

放了味道好些