山药系列之山药炒牛肉

用料  

山药、牛肉、料酒、盐、鸡精、老抽、水淀粉、姜、葱

山药系列之山药炒牛肉的做法  

  1. 牛肉片成片,加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆,山药去皮切片

  2. 锅热油,下牛肉片滑熟捞出

  3. 洗锅,热油,爆香姜片,炒山药至7分熟,倒入牛肉片翻炒、调味、撒葱花出锅

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