超简单麻酱糖饼
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人做过这道菜
正印先锋爹
这是继葱油饼之后我熟练掌握的第二种面点傻瓜作法。从和面到第一张饼出锅，整个过程应该不超过35分钟（含5分钟和面、10分钟醒面时间）。
用料
超简单麻酱糖饼的做法
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和面
根据就餐人数确定面粉用量，把面粉放入不锈钢盆，加水（温水或凉白开都行）和面，面团水分比例以不粘手为宜。揉好后略放置10—15分钟醒面。（由于此步骤没拍照，这张图片网上找的😀）
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擀面+麻酱
面团比较大的话，可切分几份。取其中一份面团，在面板上擀成薄饼。
用勺子把麻酱舀到薄饼上，麻酱浓稠以倒出来能连成线为宜。
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抹平麻酱
用手把麻酱涂抹均匀。
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加红糖+卷起来
把红糖均匀撒在薄饼上。
从面饼一端卷起。
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卷成面团
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擀成饼
擀时不要太用力、不用太薄，否则破坏分层了。
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烙饼
平锅放油加热，油温升高后，放入面饼，以小火烙单面，期间在朝上的面上抹油。
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烙饼翻身
单面烙注意掌握好时间，大概两分钟即可，给饼翻面，烙两分钟，然后高兴的话再翻腾两遍，反正别烧糊了就行。比想像的熟的快。
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吃饼
出锅后趁热品尝。
小贴士
1、面粉就用中筋或者那种多用途面粉。又能包饺子、做面条又能烙饼的。
2、和面水量、加麻酱、加红糖多少根据自己喜好。麻酱加多点没坏处，我用的太古红糖，得加多点，不然貌似不够甜。
3、麻酱如果较干则不好涂抹，这时即需要加入适量香油调和。
2、和面水量、加麻酱、加红糖多少根据自己喜好。麻酱加多点没坏处，我用的太古红糖，得加多点，不然貌似不够甜。
3、麻酱如果较干则不好涂抹，这时即需要加入适量香油调和。
