我用的红薯粉丝,因为Q弹有韧性~
也可以用绿豆粉丝。
煮一锅水,烧开以后下粉丝,因为我没有提前泡软,所以多煮了一会儿!
粉丝煮了还有一点硬的时候,加入鱼丸,我是菜场里买的黄鱼丸,全家都爱吃。
汤的咸淡,自己加盐掌控哦!
如果要加金针菇,现在也可以加了~
准备好紫菜,撕碎。
等鱼丸飘浮,关火,加入紫菜,整锅汤放在一边。
另起一锅,将虾米、小葱、生姜爆出香味,少许油就可以。这步是整锅汤调味的关键!!!因为家里葱不够了,所以用了生姜代替,其实小葱多一点更香!
倒入汤中!
另起一锅煮水饺,我也是菜场买的现成包好的,因为比较懒嘿嘿( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
煮水饺很简单,水烧开以后下饺子,煮到个个都浮出水面,途中不加冷水。
水饺加入汤中!
如果喜欢小清新口味,或者给小盆友吃的,现在就可以开吃啦!!!
加一勺油泼辣子!
再加一勺醋!这步也很重要!
我用的老陈醋,如果是香醋也可以
还加了一些冰箱里的剩菜哈哈!
酸酸辣辣,像麻辣烫一样哈哈,但是非常健康哦!没有过多的添加,却十分美味!
看似复杂,其实超快手!就像小锅乱炖一样,很简单,适合上班族的晚饭和宵夜,其中的配菜很随意,家里有什么放什么~开心就好!٩( ๑╹ ꇴ╹)۶