比外卖好吃的照烧鸡腿饭
7.9
综合评分
345
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Feng意画
🔥超级简单又快手的照烧鸡翅饭，✔️鸡腿皮香肉嫩，酱汁浓郁美味，拌米饭无敌美味，简直吃三碗都不为过！💯
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 西兰花 | 7小朵 |
| 玉米笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 3片 |
| 料酒（腌鸡腿） | 1勺 |
| 黑胡椒粉（腌鸡腿） | 1/2小勺 |
| 食用油（腌鸡腿） | 1/2勺 |
| 盐（腌鸡腿） | 少许 |
| 料酒（照烧汁） | 2勺 |
| 生抽（照烧汁） | 1勺 |
| 老抽（照烧汁） | 1勺 |
| 蚝油（照烧汁） | 1勺 |
| 蜂蜜（照烧汁） | 1勺 |
| 米饭 | 1碗 |
比外卖好吃的照烧鸡腿饭的做法
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鸡腿提前浸泡半小时去去血水，冲洗干净。
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给鸡腿剔去骨头。
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往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟。
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制作调照烧酱汁，料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。
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切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。
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入沸水的锅中焯熟。
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锅热抹一层油，先放入有鸡皮的一面煎制，再翻面煎至两面微黄。
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淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。
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事先煮好米饭，盛入碗中。
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照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。
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照烧酱汁拌饭超美味！
小贴士
1、煎鸡腿建议用不粘锅，小火煎制。
2、淋入酱汁后多翻面几次，更加入味。
2、淋入酱汁后多翻面几次，更加入味。
