凉拌腐竹加木耳

19 人做过这道菜
夏季太热,凉菜解暑

用料  

秋木耳(小朵) 20朵
腐竹 100克
4瓣
生抽 1勺
鸡精 1勺
香油 1勺
1克
生抽 1勺
1克
麻油 1勺
一颗根
1片
香菜 1根
蚝油 1勺
1勺

凉拌腐竹加木耳的做法  

  1. 切好葱姜蒜香菜备放碗中

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤1
  2. 提前一天浸泡木耳和腐竹,放入冰箱,天气热放外面第二天会坏掉,图为泡好的木耳

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤2
  3. 把水烧开,腐竹木耳分开焯水

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤3
  4. 把油烧开倒入盛好葱姜蒜的碗中,拌匀,放入木耳

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤4
  5. 备好的辣椒面

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤5
  6. 加入盐,生抽,鸡精,蚝油,醋,辣椒面拌匀,再加入腐竹拌匀(腐竹比木耳更容易入味,最后放)

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤6
  7. 成品

    凉拌腐竹加木耳的做法 步骤7

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凉拌腐竹加木耳的答疑

  • 莫得办法呀  4个月前  
    3
    腐竹和木耳分别焯多长时间呢
    作者回复 4个月前  
    熟就行,几分钟就好了,没固定时间
  • 嚸_rsyq  4个月前  
    2
    为什么木耳和腐竹要分开焯水??
  • 烟波江上  5个月前  
    0
    黑木耳不能浸泡超过六小时……
    作者回复 5个月前  
    泡着放冰箱

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