简单自制酸豆角

7.6 综合评分
23 人做过这道菜

用料  

豇豆 3斤
5克
花椒 20粒
干辣椒 3个
高度白酒 1两

简单自制酸豆角的做法  

  1. 买来豇豆角摘净

    简单自制酸豆角的做法 步骤1
  2. 先洗一下后放盐水里泡一下

    简单自制酸豆角的做法 步骤2
  3. 花椒、辣椒切丝、蒜拍扁、盐拌均备用

    简单自制酸豆角的做法 步骤3
  4. 捞出沥干水份甩甩水备用

    简单自制酸豆角的做法 步骤4
  5. 切小段

    简单自制酸豆角的做法 步骤5
  6. 把原材料全部倒入容器中在加入以上所有调料混合搅拌均匀

    简单自制酸豆角的做法 步骤6
  7. 这样即可加入高度白酒继续搅拌均匀即可

    简单自制酸豆角的做法 步骤7
  8. 装瓶,瓶口上放上保鲜膜或袋子密封

    简单自制酸豆角的做法 步骤8
  9. 密封后放入通风阴凉处保存

    简单自制酸豆角的做法 步骤9
  10. 这是腌制17天的样子就可以吃了也可肉炒

    简单自制酸豆角的做法 步骤10
  11. 这是自制酸豇豆角和自制腊肠炒好好吃😋

    简单自制酸豆角的做法 步骤11

小贴士

瓶/容器一定要干净最好热水烫一下后再用呦

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该菜谱发布于 2019-08-18 10:16:41
7244 收藏


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简单自制酸豆角的答疑

  • 福喵ivy  2020-05-30  
    3
    是在常温下放还是在冰箱里放好呢?
    作者回复 2020-06-08  
    放通风处即可
  • 开心就好天蝎座  2020-07-08  
    2
    长白色的东西是不是坏了,不能吃了
    作者回复 2020-07-09  
    不多情况赶紧弄掉后多加点高度白酒一定要封好口不能漏气👌
  • 喜欢吃核桃的女人_d5ny  2020-05-03  
    2
    生的豆角直接吃吗?
    作者回复 2020-05-25  
    有可能会中毒做好炒熟吃
  • 下厨房用户_lfiza  2020-08-20  
    1
    十几天了,怎么还是绿的呢😂😂😂😂😂
    作者回复 2020-08-26  
    只要不坏没所谓啦别着急吃在等等喽😀
  • 随缘064  2020-07-06  
    1
    请问,用盐水泡多长时间?
    作者回复 2020-07-09  
    有个10分钟左右即可
  • keren118  2020-06-23  
    1
    只要5克盐吗?
    作者回复 2020-07-04  
    对的
  • 妈妈芃  2020-06-23  
    1
    3斤豆角5克盐??
    作者回复 2020-07-04  
    对哒
  • 我是三个宝的妈_rcum  2020-05-26  
    1
    作者你好,什么时候发一个腌制糖蒜的作品呢
    作者回复 2020-06-08  
    你好,近来带老人很久没看这刚刚看你要糖蒜的自制方:把不好的蒜头皮剥掉,蒜须部分不要切露蒜肉就可以了洗净晾干用干净容器,容器里不能有水这点很重要哈👌倒入白醋、冰糖,少许盐然后摇一下放入蒜头封盖前倒入高度白酒立马盖上盖子放通风处即可。
  • 养老生活  2020-05-07  
    1
    没有高度白酒怎么办
  • 卿宝o  2020-04-26  
    1
    我做好的有很多白色类似于霜一样咋回事

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