老干妈炒面
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
LeisurelyCat
老公很喜欢吃夜宵，方便面火腿肠😂
生宝宝的时候经常外卖点，我吃过后决定自己炒，因为可以放很多自己喜欢吃的，主要干净😉
生宝宝的时候经常外卖点，我吃过后决定自己炒，因为可以放很多自己喜欢吃的，主要干净😉
用料
老干妈炒面的做法
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如图所示😝
葱 香菜 辣椒 大蒜 火腿肠 蔬菜（我用的包菜）全部切好备用
鸡蛋打好备用
烧一壶热水备用（用来泡面）
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我用的是这个面
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没拍炒图，就用这泡面图吧😂
炒之前先把面用开水泡上，要确保自己炒鸡蛋那些东西手快哈，2分钟差不多，面泡久了炒起来不好吃😏
热锅下油（胃口淡点的就少油，平时炒一份菜的油就差不多了）
油热倒入鸡蛋，铲成碎粒粒，然后把火腿放进去炒会儿，再下大蒜，辣椒炒会，关小火把面捞起来颠几下（抖掉水😜）放锅里，把蔬菜放进去，放一勺老干妈（喜欢吃就多放点）放盐，放鸡精，开大火炒，炒会儿试味，觉得味道可以了就把葱花和香菜丢进去，关火，盛入碗里就O了😎
小贴士
也可以热锅热油的时候趁空隙去泡面，面还是带一点点生，有嚼劲的好吃😍
