奶香蘑菇酱 （无需淡奶油）

口蘑洗净，切片。

洋葱切块。

黄油面粉准备好。                                           
我只用了少量黄油来增加奶香，其余的油用玉米油，因为我觉得全部用黄油会比较腻。不可以用花生油噢，花生油味道太大，会影响汤的鲜味

虾去壳 ，去虾线，切丁。                                          今天家里没有虾了，就泡了20克干贝代替。

锅里放入黄油和玉米油，烧热。油按照平时炒菜的用量就可以。                                                   倒入面粉，小火炒香。

倒入洋葱翻炒出香味。

再加入口蘑，翻炒均匀。

加水没过食材，把虾放进去一起煮。           
大火烧开，转小火。

汤汁变浓稠之后要经常搅拌，防止糊锅。    
大约煮到图片上的状态就可以了，汤汁已经不多了，并且很浓稠了。

放凉之后，放入料理机打成泥。                  
吃不完分装冷冻保存，一个月没问题。

全程都没有加任何调味品，但此时成品已经非常鲜甜了。                                                   
我会忍不住要空口吃上几大口。                  
不加盐是因为我会冷冻保存，担心久放会产生亚硝酸盐之类不好的东西，所以吃的时候再加盐。