大米饼(大米面版)

7.8 综合评分
19 人做过这道菜
快手早餐符合孩子妈!我是拍照手残党哈哈

用料  

大米粉 200克
鸡蛋 1个
白面 50克
砂糖 15克
酵母 3克
300毫升

大米饼(大米面版)的做法  

  1. 所有材料混合成稀糊糊状放冷藏发酵一夜(着急吃的就室温一小时发酵)

    大米饼(大米面版)的做法 步骤1
  2. 早上从冰箱拿出来全是发酵的孔就可以了

    大米饼(大米面版)的做法 步骤2
  3. 平底锅刷层薄油,倒入面糊,饼小一点

    大米饼(大米面版)的做法 步骤3
  4. 煎成这样两面金黄就可以啦

    大米饼(大米面版)的做法 步骤4
  5. 给孩子吃夹心奶酪跟蓝莓酱都很好

    大米饼(大米面版)的做法 步骤5

小贴士

水量自己拿捏,调成糊就行(我还做另一种,200大米洗净泡半天加200多的水破壁机打碎加一个鸡蛋50面20糖跟酵母,我个人觉得这个口感比直接用大米粉的更好一些)

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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大米饼(大米面版)相关分类

该菜谱发布于 2019-08-17 20:54:10
2513 收藏


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大米饼(大米面版)的答疑

  • 嘟可心  2019-10-20  
    1
    可以不加面粉么?
    作者回复 2019-10-20  
    口感不一样的
  • 私人专属1  2021-09-28  
    0
    竟然冷藏可以发面,我一直以为温度低了发不开
    作者回复 2021-09-28  
    😀低温发酵的慢
  • 指尖间的美味  2020-08-15  
    0
    可以放小苏打么?👍
    作者回复 2020-08-15  
    可以放苏打,稀了也没关系,烙饼出来口感更好
  • 指尖间的美味  2020-08-15  
    0
    什么口感会不会黏牙?
    作者回复 2020-08-15  
    哈哈不粘牙啊
  • 罕榡  2020-06-08  
    0
    白面是什么?
    作者回复 2020-06-08  
    😀面粉,我们这都叫白面😂
  • 我这个小漂亮  2020-04-22  
    0
    破壁机用的哪个功能啊,我试过几种功能总觉得口感不对
    作者回复 2020-04-22  
    我用的清洗功能,不加热
  • moonflower128  2019-10-05  
    0
    酵母可以用泡打粉替代吗?
    作者回复 2019-10-05  
    酵母是发酵,泡打粉是直接蓬松,口感不一样,不过可以试试
  • 廷廷的不定时食记  2019-08-22  
    0
    大米粉能用粘米粉代替吗?
    作者回复 2019-08-22  
    粘米粉就是大米磨的粉,当然可以用

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