豆腐肉锅贴

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用料  

豆腐碎 大量
肉馅 少量
饺子皮 适量
花雕酒
豆豉或者老干妈
面粉+水(为了脆皮渣) 一点

豆腐肉锅贴的做法  

  1. (本来要做麻婆豆腐,结果豆腐都碎了)
    肉馅入碗先调入花雕酒,放入看豆豉或老干妈,这样肉馅可以先入味(盐可放火不放)

  2. 豆腐抓碎或者本来就碎了,入碗。

  3. 用饺子皮包碗里的馅料

  4. 锅里放少量油,摆入锅贴,用一两分钟等锅贴和油结合到一定程度

  5. 再倒入放着面粉的水,大约锅贴高度三分或四分之一

  6. OK~~

小贴士

好好吃~~~MUA

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