貂蝉馄饨

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用料  

貂蝉馄饨的做法  

  1. 和面,醒面,切成小剂子,用面杖擀成圆形或者方形(我的是用方形的做的)

  2. 先拿一只小碗调水馅儿馄炖的料
    花雕酒 鸡粉 盐 一起化开,这样比放馅料里调的匀

  3. 一只大碗放肉馅,倒入步骤儿的水料,搅合匀

  4. 包馅,捏馄炖。

小贴士

古有豆腐西施,今有貂蝉馄炖。
这个馄炖的形状南方有,我不知道名字,所以自己取了,
希望高人告之。

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