香辣黑鱼

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妈妈来照顾宝宝做了一道鱼,家乡的味道,妈妈的味道

用料  

黑鱼 1条
1片
料酒 1勺
老干妈酱 1勺
芹菜 3根
小葱 5根
泡椒,红辣椒更好 1个
3瓣
生抽 1勺
花椒 6粒
香油 2滴

香辣黑鱼的做法  

  1. 黑鱼剁块洗净沥水

    香辣黑鱼的做法 步骤1
  2. 大蒜姜切碎

    香辣黑鱼的做法 步骤2
  3. 芹菜小葱泡椒洗净切段

    香辣黑鱼的做法 步骤3
  4. 黑鱼块用姜,蒜,料酒,老干妈酱,盐,生抽腌制10分钟入味

    香辣黑鱼的做法 步骤4
  5. 热锅下油撒盐防粘锅

    香辣黑鱼的做法 步骤5
  6. 油热下鱼片

    香辣黑鱼的做法 步骤6
  7. 煎至鱼变色加热水没过鱼片,撒花椒,试咸淡

    香辣黑鱼的做法 步骤7
  8. 汤入味下配菜,菜熟,滴两滴香油

    香辣黑鱼的做法 步骤8
  9. 出锅

    香辣黑鱼的做法 步骤9
 

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