烤箱版烧烤

烤盘垫上锡纸，烤好后会有汤汁，所以垫交叉垫2层为佳。然后清洗整理将所有食材，切断的切断，切片的切片（我比较随意），最后根据喜好装盘。

我的是金针菇垫底，铺上土豆，最表面的就随意。

酱汁:
3勺烧烤酱，生抽2勺，一些些老抽，白砂糖，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，柠檬汁（没有可以无所谓）搅和，搅拌均匀。

烤箱上下火200度预热10分钟，食物装盘后刷油，四个角落和边边一定要刷，中间就大概大概，然后浇上酱汁，尽量均匀刷满就好。

送进烤箱上下180°烤20分钟，拿出来再刷油，再抹上酱汁，用刷子刷刷刷，撒上一层孜然粉。送回烤箱180°继续烤10分钟即可。

最后用筷子搅和搅和就可以吃了。