卷心菜和胡萝卜都切细丝,泡菜切细丝。
生粉和面粉拌匀,磕入鸡蛋,搅匀后放入卷心菜丝、胡萝卜丝、泡菜水,倒入些泡菜水,搅拌均匀。如果太粘稠就加点水。
平底锅小火倒油,用厨房纸把油在锅底擦匀。倒入步骤2,小火慢慢煎至饼成型且可以在锅中晃动后翻面,同样小火煎至可以晃动,期间可以微微用锅铲压一压饼。
可以蘸酱也可以不蘸,我的这个方子没有额外添加盐,如果喜重口的朋友可以在步骤2中撒些盐。
上传你做的日常早餐13——轻泡菜饼