照方子改良了制作方法,刷鸡蛋液烤箱一版,饼泡鸡蛋液锅烙一版,包豆沙馅后锅烙一版。口感都很松软,味道很棒棒适合老人和孩子,很喜欢!谢谢方主分享!
2020-01-31
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家里只有一根山药,蒸熟正好113g,鸡蛋46g,黄油10g,一起拌匀,静置10分钟,加入白砂糖11g,酵母1.4g,中筋面粉120g揉成团,分成8个小面团,一半原味,一半包了红薯馅儿,夏天室温醒发半个小时,烤箱上下火150度,20分钟出炉正...
2020-08-04
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家里没有耐高糖酵母,看见下厨房里有好多山药糯米饼,就把这个方子里的面粉改成了糯米粉。粉用量不大,添加到图一的这种状态,会稍微有点粘。然后用勺子挖一大勺在不粘锅里,用勺子拍打并整成圆形的饼,两面各煎约一分钟。奶香浓郁又软又糯的山药糯米饼太好吃...
2020-04-21
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