准备好所有食材.
3g酵母和35g白糖倒入温水中(水温不得高于40度)
用筷子搅拌溶开.
把溶开的酵母水倒入200g面粉中混合、拌匀.
模具底部和四周刷油.(方便脱模)
把拌好的面糊倒入模具中放在温暖处发酵至原来体积的两倍大.
发酵这一过程大概30至40分钟,我用了30分钟.
把发酵好的面糊轻轻震几下,然后在表面撒上葡萄干.冷水上锅水开后转中火蒸30分钟,焖5分钟.
取出,用刀在四周划一圈轻松脱模!
软软糯糯的,Q弹好吃😊
上传你做的基础发糕(无泡打粉)