基础发糕(无泡打粉)

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用料  

普通面粉 200克
温水 190克
酵母 3克
白糖 35克
葡萄干

基础发糕(无泡打粉)的做法  

  1. 准备好所有食材.

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤1
  2. 3g酵母和35g白糖倒入温水中(水温不得高于40度)

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤2
  3. 用筷子搅拌溶开.

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤3
  4. 把溶开的酵母水倒入200g面粉中混合、拌匀.

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤4
  5. 模具底部和四周刷油.(方便脱模)

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤5
  6. 把拌好的面糊倒入模具中放在温暖处发酵至原来体积的两倍大.

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤6
  7. 发酵这一过程大概30至40分钟,我用了30分钟.

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤7
  8. 把发酵好的面糊轻轻震几下,然后在表面撒上葡萄干.冷水上锅水开后转中火蒸30分钟,焖5分钟.

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤8
  9. 取出,用刀在四周划一圈轻松脱模!

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤9
  10. 软软糯糯的,Q弹好吃😊

    基础发糕(无泡打粉)的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-08-15 08:41:05
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