酱拌猪肠粉

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简介

我梦寐以求的味道,一直在找这个酱的味道,在下厨房提问之后终于知道是海鲜酱,= =  超简单超快捷的广式早餐。

用料  

猪肠粉
可无
麻油
海鲜酱

酱拌猪肠粉的做法  

  1. 把猪肠粉切成段,葱切末。

  2. 猪肠粉放在大碗里,葱末加油放在小碗里,小碗放在大碗,上锅蒸15分钟左右。

  3. 蒸的时候开始调酱,海鲜酱加水调成流动比较顺的酱,再加两滴麻油(喜欢芝麻酱的可以放点芝麻酱,量很少就可以了)

  4. 蒸好的肠粉,淋上蒸好的油和葱末,再淋上调好的酱。

  5. 完成。

小贴士

海鲜酱我用的是海天的。
芝麻酱的味道我个人不太喜欢,觉得不加更好,如果喜欢的可以加。
葱末和油也可有可无,有更香,也可以直接倒在肠粉里一起蒸。

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