火锅鸡
8.0
综合评分
51
人做过这道菜
XY秀秀
鸡可以有百变的方法吃，各种花式吃鸡
用料
| 火锅底料 | 3/1包 |
| 鸡 | 1只 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 干辣椒 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 料酒 | 5勺 |
| 姜片 | 5片 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 白芝麻 | 2克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蒜 | 5个 |
火锅鸡的做法
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❶鸡切块➕料酒焯水备用
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❷油热➕姜片➕鸡块炒干水份
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❸再➕洋葱➕蒜➕火锅底料❾➕豆瓣酱翻炒均匀
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❹加入胡萝卜➕干辣椒爆炒均匀
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❺加入水没过鸡块➕土豆➕生抽➕耗油➕老抽大火烧开小火慢炖
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❻起锅前➕味精调味➕青椒断生即可
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❼表面撒葱花➕白芝麻即可
小贴士
①调味料都有味道，可以不用放盐
②可以随意加自己喜欢的配菜
③用三黄鸡最佳
④可以上放点水，就没那么多汤
②可以随意加自己喜欢的配菜
③用三黄鸡最佳
④可以上放点水，就没那么多汤
