老干妈蛋炒饭
8.6
综合评分
29
人做过这道菜
静姐厨艺
用料
老干妈蛋炒饭的做法
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准备好葱花、火腿肠、鸡蛋、米饭
火腿肠切的细碎状
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锅内倒入油，稍微多一点，油熟倒入已经打散的鸡蛋，并且翻动，用锅铲捣成小块状后倒入已切好的火腿肠
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米饭倒入锅中，小火翻炒
且要将大块的米饭碾压成粒粒分明状
一定要小火
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依次倒入：生抽、老抽、耗油、盐、老干妈
注意！！盐只放一点点，就是为了不是一点味道都没有，不是为了让它和炒菜的咸度一样，而且老干妈本身就是有味道的
最后洒入葱花
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OK 老干妈蛋炒饭就好啦
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盛起来吃吧
小贴士
油要多放一点
葱花要有，否则不香
老干妈视个人喜好
一定小火，火大了容易糊
葱花要有，否则不香
老干妈视个人喜好
一定小火，火大了容易糊
