翡翠鲜虾盏

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用料  

翡翠鲜虾盏的做法  

  1. 虾去头壳、留尾,取出虾肠待用。

  2. 2烧开水,加入姜片,把虾放入焯水,颜色变红捞出。

  3. 玉米用蒸锅蒸熟拨成玉米粒,山药切粒,金针菇切碎,炒熟待用。

  4. 黄瓜用刨皮器具刨出几片很薄的片,卷成卷放入盘中。

  5. 将炒好的材料放入黄瓜卷中,插入虾摆盘即可。

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