红烧桂鱼

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红烧桂鱼可口美味,做法简单,
选用桂鱼为主要食材,含有丰富的蛋白质、维生素、各种微量元素以及不饱和脂肪酸,常吃可以延缓衰老、美容护肤,还可以瘦身减肥哦😊
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用料  

桂鱼 1条
适量
4瓣
生抽 3勺
1勺
蚝油 1勺
适量
料酒 适量
适量
豆瓣酱 1勺
米醋 1勺

红烧桂鱼的做法  

  1. 桂鱼洗净,在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口,用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟,然后撒一层淀粉抹匀。
    姜切丝,大蒜切片,葱切葱段备用。

    红烧桂鱼的做法 步骤1
  2. 炒锅烧热放油烧至八成热,下桂鱼,煎两面金黄色时捞出。

    红烧桂鱼的做法 步骤2
  3. 再放入姜丝、蒜、葱头段,倒入调味汁(蚝油、豆瓣酱、料酒、盐、生抽、糖、米醋加适量水拌匀),烧沸至汤汁为深红色时,把鱼盛出,再把汤汁勾芡浇在鱼身上撒葱花即可。

    红烧桂鱼的做法 步骤3
 

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